
北京時間:
天氣預(yù)報:
地點:學(xué)校食堂
時間:2025年5月30日
參加人員:管東奎、武征、劉建、食堂工作人員、家長委員會代表、學(xué)生代表
會議內(nèi)容:
一、總務(wù)處工作匯報
后勤主任劉建詳細介紹了近期食堂工作:
1.食材采購:統(tǒng)一由國源供應(yīng)鏈提供,確保食材新鮮、無污染,采購渠道正規(guī)且可追溯。采購流程遵循索證索票,每批食材都有詳細記錄。
2.食品安全:食堂工作人員嚴格遵守食品加工操作規(guī)范,每餐食品均進行留樣,留樣量不少于 125 克,留樣時間 48 小時。定期對食堂進行全面清潔和消毒,保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。
3.營養(yǎng)搭配:依據(jù)學(xué)生生長發(fā)育特點,每日食譜注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理配比。
二、家長代表發(fā)言
家長們積極發(fā)言,對食堂工作給予肯定,同時也提出了一些意見和建議:
1.菜品口味:希望食堂在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,豐富菜品口味,多推出一些受學(xué)生喜愛的特色菜品。
2.就餐環(huán)境:建議增加一些綠植,美化食堂環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生:關(guān)注餐具的清洗和消毒情況,確保餐具干凈衛(wèi)生。
三、討論與決策
針對家長們提出的意見和建議,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處負責(zé)人和食堂管理人員與家長代表進行了深入討論,并做出以下決策:
1.菜品調(diào)整:食堂每周推出新菜品,定期開展學(xué)生口味調(diào)查,根據(jù)學(xué)生反饋調(diào)整菜品。
2.就餐環(huán)境改善:在食堂內(nèi)擺放綠植,營造舒適的就餐環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生加強:學(xué)校加大對食堂餐具清洗和消毒設(shè)備使用的檢查頻次,嚴格按照餐具消毒規(guī)范操作,確保餐具衛(wèi)生安全。
4.價格控制:學(xué)校與食堂管理方協(xié)商,優(yōu)化采購流程,降低采購成本,合理調(diào)整菜品價格,并定期公布成本核算情況,接受家長監(jiān)督。
四、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言
校長管東奎對本次會議進行總結(jié),強調(diào)學(xué)校高度重視學(xué)生膳食安全與營養(yǎng),感謝家長們的支持與監(jiān)督。學(xué)校將認真落實各項改進措施,不斷提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量,為學(xué)生提供安全、健康、美味的飲食。同時,希望家長委員會繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督作用,共同為學(xué)生的健康成長保駕護航。
五、會議總結(jié)
本次食堂膳食管理家長委員會現(xiàn)場辦公會議,加強了學(xué)校與家長之間的溝通與交流,明確了食堂工作的改進方向。學(xué)校將積極落實會議討論的各項措施,不斷提升食堂管理水平,為學(xué)生創(chuàng)造更好的就餐條件。