北京時間：
天氣預(yù)報：
地點：學(xué)校食堂
時間：2025年5月30日
參加人員：管東奎、武征、劉建、食堂工作人員、家長委員會代表、學(xué)生代表
會議內(nèi)容：
一、總務(wù)處工作匯報
后勤主任劉建詳細介紹了近期食堂工作：
1.食材采購：統(tǒng)一由國源供應(yīng)鏈提供，確保食材新鮮、無污染，采購渠道正規(guī)且可追溯。采購流程遵循索證索票，每批食材都有詳細記錄。
2.食品安全：食堂工作人員嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，每餐食品均進行留樣，留樣量不少于 125 克，留樣時間 48 小時。定期對食堂進行全面清潔和消毒，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。
3.營養(yǎng)搭配：依據(jù)學(xué)生生長發(fā)育特點，每日食譜注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理配比。
二、家長代表發(fā)言
家長們積極發(fā)言，對食堂工作給予肯定，同時也提出了一些意見和建議：
1.菜品口味：希望食堂在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，豐富菜品口味，多推出一些受學(xué)生喜愛的特色菜品。
2.就餐環(huán)境：建議增加一些綠植，美化食堂環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生：關(guān)注餐具的清洗和消毒情況，確保餐具干凈衛(wèi)生。
三、討論與決策
針對家長們提出的意見和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處負責(zé)人和食堂管理人員與家長代表進行了深入討論，并做出以下決策：
1.菜品調(diào)整：食堂每周推出新菜品，定期開展學(xué)生口味調(diào)查，根據(jù)學(xué)生反饋調(diào)整菜品。
2.就餐環(huán)境改善：在食堂內(nèi)擺放綠植，營造舒適的就餐環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生加強：學(xué)校加大對食堂餐具清洗和消毒設(shè)備使用的檢查頻次，嚴格按照餐具消毒規(guī)范操作，確保餐具衛(wèi)生安全。
4.價格控制：學(xué)校與食堂管理方協(xié)商，優(yōu)化采購流程，降低采購成本，合理調(diào)整菜品價格，并定期公布成本核算情況，接受家長監(jiān)督。
四、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言
校長管東奎對本次會議進行總結(jié)，強調(diào)學(xué)校高度重視學(xué)生膳食安全與營養(yǎng)，感謝家長們的支持與監(jiān)督。學(xué)校將認真落實各項改進措施，不斷提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)生提供安全、健康、美味的飲食。同時，希望家長委員會繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督作用，共同為學(xué)生的健康成長保駕護航。
五、會議總結(jié)
本次食堂膳食管理家長委員會現(xiàn)場辦公會議，加強了學(xué)校與家長之間的溝通與交流，明確了食堂工作的改進方向。學(xué)校將積極落實會議討論的各項措施，不斷提升食堂管理水平，為學(xué)生創(chuàng)造更好的就餐條件。
